2 solutions : soit il faut utiliser un fouet pour faire mousser. Dans ce cas, il faut tourner vigoureusement le fouet entre les mains (comme pour faire un feu quand on est éclaireur), jusqu’à ce que la mousse arrive et que le lait double de volume. Utilisez soit un bocal en verre.
Vidéo : Comment préparer un cappuccino à la maison ?
Comment faire un cappuccino à la maison ?
Pour le cappuccino
- Moudre 18 g de café expresso et extraire un double expresso court dans une tasse.
- Verser le lait froid dans un pot à lait.
- Mousse à plus ou moins 140°F ou 60°C.
- Verser (1/3) de lait tiède pour remplir la tasse aux 2/3.
- Ajouter 1/3 de la mousse à la cuillère.
- Prendre plaisir!
Combien de lait pour un cappuccino ? Un cappuccino équivaut à environ 150 ml de boisson et comprend 30 ml d’espresso plus du lait et de la crème à parts égales. Comment préparer au mieux un cappuccino : Versez du lait froid dans un pot à lait au tiers de sa capacité.
Comment faire de la mousse de cappuccino ? Une variante de cette technique consiste à utiliser un bocal avec un couvercle : Remplir le bocal à moitié avec du lait. Fermez-le et mélangez pendant 1 minute. Retirer le couvercle et chauffer le mélange pendant 30 secondes à 1 minute jusqu’à ce que de la mousse se forme.