|
TÓM LƯỢC
|
Trong thế giới ẩm thực của chúng ta, nơi những cám dỗ có mặt khắp nơi, pizza vẫn là món ăn không thể thiếu để làm hài lòng vị giác của nhiều người sành ăn. Nhưng đằng sau lớp vỏ thơm ngon này ẩn chứa những câu hỏi thiết yếu: nó có thực sự khỏe mạnh không để thưởng thức những kiệt tác ẩm thực nhỏ bé này? Tác động là gì pizza đối với sức khỏe và cân nặng của chúng ta? Hãy sẵn sàng khám phá những câu trả lời có thể khiến bạn ngạc nhiên và xác định lại mối quan hệ của bạn với món ăn phổ biến này.
Pizza thường được nhấn mạnh là một trong những món ăn thú vui tội lỗi thức ăn của chúng tôi. Tuy nhiên, câu hỏi vẫn là: chúng ta có thực sự nên ăn chúng không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các khía cạnh khác nhau của pizza, từ những hậu quả đối với sức khỏe của chúng ta cho đến những lựa chọn thay thế tự làm. spoiler: có những điều bất ngờ đang chờ bạn!
Pizza: một món ăn thoải mái nhưng nên tránh?
Không thể phủ nhận rằng pizza đại diện cho một nếm thử niềm vui chưa từng có đối với nhiều người trong chúng ta. Dù là vào buổi tối cuối tuần hay buổi tối với bạn bè, nó thường là món chính của bữa ăn. Tuy nhiên, đằng sau lớp vỏ giòn và lớp phủ hấp dẫn của nó là sự kết hợp của lượng calo thường có thể đánh lừa chúng ta. Một chiếc bánh pizza có thể dễ dàng chứa nhiều hơn 700 calovà nếu bạn thêm đồ uống hoặc món tráng miệng, tổng số sẽ nhanh chóng tăng lên!
Ảnh hưởng đến cân nặng: một tác động đáng ngạc nhiên
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng một ngày sau bữa tiệc pizza lớn, chiếc cân hiển thị một con số khiến bạn rùng mình? Một trong những độc giả của chúng tôi gần đây đã chia sẻ kinh nghiệm của mình trên một diễn đàn: sau khi tiêu thụ hơn 2000 calo chỉ trong một ngày, anh ấy nhận thấy cân nặng tăng lên 5 bảng gần như ngay lập tức. Hiện tượng này là phổ biến và có liên quan đến giữ nước và lượng natri quá mức thường có trong pizza. Nhưng đừng nản lòng, điều này không có nghĩa là pizza là kẻ thù số một đối với sức khỏe của bạn!
Nguyên liệu bí mật của siêu thị
Khi mua sắm, chúng ta thường bị thu hút bởi những sản phẩm hấp dẫn mà không nhận ra rằng một số sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. đường và chất ngọt. Theo một cuộc điều tra của Cơ quan An toàn Y tế, sự hiện diện của những thành phần này đã giảm trong các sản phẩm bán ở Pháp, nhưng vẫn hiện diện rõ ràng trong một số loại pizza công nghiệp. Hãy dành thời gian kiểm tra nhãn vì sự cảnh giác này có thể thay đổi cách bạn thưởng thức pizza.
Lựa chọn thay thế lành mạnh: làm bánh pizza của riêng bạn!
Nếu bạn là một người yêu thích pizza thực sự, tại sao không thử tự mình làm nó? Với lời khuyên đúng đắn, như của đầu bếp Giuseppe Cutraro, bạn có thể tạo ra một pizza tự làm điều này sẽ không chỉ thỏa mãn mong muốn của bạn mà còn hơn thế nữa khỏe mạnh. Bằng cách chọn nguyên liệu tươi và giảm lượng phô mai, bạn có thể giảm đáng kể lượng calo nạp vào mà vẫn thưởng thức được một bữa ăn ngon. Để tìm hiểu thêm về công thức làm bánh pizza tự làm, bạn có thể xem các tài nguyên như Chúng ta ăn gì?.
Chúng ta có thể tin tưởng vào pizza truyền thống không?
Ở đó pizza Neapolitanchẳng hạn, nổi tiếng về tính xác thực và nguyên liệu tươi ngon. Điều này đặt ra câu hỏi: pizza Ý thật có thực sự tốt cho sức khỏe không? Không giống như các phiên bản công nghiệp, chúng thường chứa ít chất bảo quản hơn và được chế biến bằng những sản phẩm chất lượng. Vì vậy, bằng cách chọn tiệm bánh pizza một cách cẩn thận, bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh pizza góp phần vào chế độ ăn uống cân bằng của bạn.
Tóm lại: pizza thì được, nhưng ở mức độ vừa phải
Tóm lại, pizza có thể có một vị trí trong chế độ ăn uống cân bằng, miễn là bạn thỉnh thoảng tiêu thụ nó và lựa chọn những lựa chọn lành mạnh hơn. Cho dù bạn chọn đặt hàng hay làm tại nhà, hãy nhớ rằng tất cả chỉ cần có chừng mực. Cho dù bạn là người đam mê vỏ bánh truyền thống hay người yêu thích các công thức nấu ăn thay thế, hãy nhớ rằng niềm vui khi ăn uống là điều cần thiết!
| Các loại pizza | Ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn |
| Pizza Margherita | Giàu cà chua và húng quế, nhưng hãy chú ý đến lượng calo. |
| 4 pizza phô mai | Một bữa tiệc dành cho những người yêu thích phô mai nhưng lại rất calo. |
| pizza pepperoni | Ngon nhưng thường chứa nhiều chất béo bão hòa. |
| pizza chay | Lựa chọn tốt nhất, nhiều rau, nhưng hãy chú ý đến bột. |
| Pizza gà nướng | Giàu protein nhưng hãy cẩn thận với nước sốt ngọt. |
| Pizza nấm truffle | Một món ăn sang trọng dành cho người sành ăn nhưng chứa nhiều calo và giá cả. |
| pizza Hawaii | Ngọt và mặn, có thể không phù hợp với tất cả mọi người. |
| Pizza không chứa gluten | Lựa chọn tốt cho người không dung nạp, nhưng đôi khi nhiều calo hơn. |
| pizza tự làm | Kiểm soát thành phần, chất lượng dinh dưỡng tốt hơn. |
| Pizza đông lạnh | Thực tế nhưng thường chứa nhiều chất bảo quản. |
Bạn có thực sự nên ăn những chiếc pizza này?
- Thành phần: Pizza thương mại có thể chứa các thành phần đáng ngạc nhiên như chất bảo quản và chất phụ gia.
- Calo: Một chiếc bánh pizza có thể đại diện cho một lượng calo cao. Bạn có biết rằng bạn sẽ phải chạy vài km để bù lại không?
- Cân bằng dinh dưỡng: Để có một chế độ ăn uống cân bằng, hãy ăn pizza tự làm, nơi bạn kiểm soát được nguyên liệu.
- Nước sốt ẩn: Một số loại pizza được dùng kèm với nước sốt có nhiều đường và muối, cung cấp nhiều calo hơn mong đợi.
- Đi kèm: Đồ uống thường dùng cùng với pizza (như soda) sẽ bổ sung lượng calo và đường bí mật.
- Tần suất tiêu thụ: Quá nhiều niềm vui có thể nhanh chóng chuyển thành tăng cân. Điều độ là chìa khóa.
- Lựa chọn thay thế sức khỏe: Chọn các loại mì ống làm từ rau củ hoặc làm từ lúa mì nguyên cám để có phiên bản bổ dưỡng hơn.
- Tác động đến sức khỏe: Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì hoặc bệnh tim.